L’Azienda Agraria ‘LA QUERCIOLINA’ è situata in ottima posizione nell’entroterra maremmano. Nel 1999, quando Lorenzo e Luciano Sassetti l’acquistano, si trova in stato di abbandono. Nel 2000 iniziano i lavori di bonifica dei terreni e il reimpianto dei vigneti fatto recuperando il patrimonio genetico delle vecchie vigne. Il progetto dei due fratelli seque la filosofia di famiglia, che già produce vino nel confinante territorio di Montalcino da ben quattro generazioni.